BLDC blog

沖縄のお菓子といえば、昔ながらのもので「亀せん」や「塩せんべい」が
メジャーですが、新しいお菓子でヤミツキになるものもあります。



このぴりんぱらんもそのひとつ♪ついつい手がでます（笑）
最近はこの手の袋に入っているお菓子が増えてます。
ナンチチなんてネーミングのお菓子もあります～。
ちなみにぴりんぱらんは黒糖ピーナツ＆きなこ風味です♪  

沖縄と聞いて、この水族館をイメージする人も
きっと多いと思います。それくらい有名な美ら海水族館。
でも那覇空港からは遠く、ここに行くともなればそれだけで
一日を消費するといっても過言ではありません
なので実は今回初めて行ってきました。



世界最大の巨大水槽は圧巻です。
ほかにも映画にもなった尾びれをなくしたイルカも居ます。
ホント楽しいところではありますが・・・画像にも見れるように
水槽の前の陰は全部人の頭（笑）　混んでます（笑）
もし沖縄に長く滞在できるような旅をされるかたは
行かれると楽しいと思います。あ、雨降ったときなんかもいいですね～♪  

沖縄そば＝ソーキそばと思っている方も多いと思いますが
ちょこっと別物です。沖縄そばは基本三枚肉が乗っていますが
ソーキそばはその名の通りソーキが乗っています。ソーキにも
本ソーキと軟骨ソーキがあって・・・（笑）　沖縄のそばは
かなり奥が深いのです～♪　ちなみにそばはそばでもそば粉は
使われていません。小麦粉です。さらに！麺にも種類があって
細麺・丸麺・平麺があったりするのです。

さてさて、その辺りの細かいことはまた後日ということにして
今回は沖縄の北部のそばを紹介しましょう。



北部には通称「沖縄そば街道」と呼ばれる通りがあるのですが
そのもうちょっと手前の名護市というところにも美味いそば屋が
集中しています。ほとんど地元の人しか来ないようなところが
多いです。駐車場とかないですからね
北部のそばは麺が平麺なのが特徴。きしめんと近いです。
この画像のそば屋はレタスがのっかっているのが特徴で、
レタスに隠れて三枚肉・本ソーキ・厚揚げ・かまぼこが♪
通常のサイズでも麺の量はすごくて、食べても食べても減りません
でも500円　安いのも沖縄そばの特徴ですねー。
ただし地元の人が集まるようなところだけですけどネ。
サイドメニューの代表は「いなり」と「じゅーしー」です。
いなりは本土のものと微妙に違います。あと、じゅーしーというのは
炊き込みご飯のことです。そば以外のこういったメニューも人気が
ありますので、遅い時間に行くと絶対売り切れてます（笑）
ちょっと食べてみたくなったでしょ？  

先週末から4日ほどお休みを頂いてたのですが、
また今年も沖縄でパワーチャージしてきました



今年は早朝フライトでフルに行動しようと思い、那覇に着いたら・・・
「めんそーれ！ヤマモト様御一行」という看板が！

ええっ？？　だ、だれ？？

なんと！店長夫妻が待ち伏せしていました（笑）
これにはかなりオドロキましたーっ！なにしとんねん、こんなところで（笑）

こうしてどんどんボクの「沖縄病」は伝染していくのね^_^;

またゆっくり旅の報告しますね～
しかも店長とダブルレポです（笑）  

店長に続いて野菜の話題ですが、
今日あるお客さまからすごくたくさん野菜頂きました！
ご実家で野菜を作られていて、なんと明日香の夢市場に
卸されているとのこと。ボクが明日香の夢市場によく野菜を
買いに行くことをブログで見てくださって♪



とうもろこしをはじめ、すべてもぎたてで持ってきてくださいました！
これがまためっちゃ美味しそうで、どれもこれも♪思わずミニトマトを
食べてしまいました（笑）ピーマンなんかめっちゃいい香りしてるし♪

どうもありがとうございました！これでしばらく夢市場に行かなくてすみます（笑）

  

先日行った血液検査の結果が・・・出てしまいました（笑）
実はかなりビビってたのですが・・・なんと！
「病気です。薬出します？」って言われてたコレステロールの
数値が正常値に下がっていました♪
しかも中性脂肪が、160オーバーだったものが65に（笑）　
先生にも「大丈夫ですよ～」って言っていただき、ホッとしました～。
ご飯のお代わりってのをしなくなって3年。よくがんばったナーって
思います。引き続き、健康には気を配るつもり・・・です、いちおう（笑）
  

血液検査に行ってきました～。
・・・ってか本当は先週行ったのですが、朝ごはんを食べてたので
採血することができませんでした^_^;　血液検査のときも朝ごはんアカンのですねー。
ボクは胃カメラとかバリウムのときだけかと思い、それでも前の晩ご飯は軽めに、
朝ごはんはバター半分で望んだのですが意味なし(((笑)))
今日は完璧です♪朝ごはん抜いて行きました！（でも昨日の夜は仕事終わるのが
遅くて、晩御飯の時間が遅かったうえビールも飲みましたけど^_^;）
よくみなさんから「細い！」と言われますが、どーゆーわけかコレステロールで
ひっかかっております（汗）3年前から。。　今回は久しぶりの検査なので、
どのくらい下がっているのか（・・・って下がってるんかな・・・）楽しみ♪
すぐには結果出ないので、また来週かな～。。  

いえいえ、コレ、ピーマンなんです。
先日スエナミのところにディナー行った時に、
ししとうっぽいピーマンを食べさせてもらったのですが
これがまた美味いのなんのって♪
ホンマにピーマン？ししとうちゃうの？？
・・・と、まあ、その辺の微妙なところが
余計に美味かったのかもしれませんが（笑）

よく野菜を買いに明日香の夢市場に行くのですが、
先日行ったら！見つけてしまいました♪
ししとうのようなピーマン。売ってるんですね(^-^)

・・・ってか、ボクが知らんだけかぁ（汗）  

ボクだけかなぁ・・・。
寝ているときに、無意識に唇噛んでしまうんです（汗）
痛くてビックリして目が覚める（笑）　そこが口内炎になって
現在5つ^_^;　痛いのなんのって・・・。しゃべりにくいし(ーー;)

タイトルとぜんぜん違う話してしまいましたが（笑）、
ボクが沖縄好きってことはもうほとんどの方がご存知だとは思いますが、
ボクが豆腐好きってのも知ってくださってる方多いですね♪
それと、うどんも好きなんです（・・・って、なんでも好きみたいやな^_^;）
たまたまそんな話をお客さんとしていたら、先日山越のうどんを
持ってきてくださって♪香川には有名なうどん屋さん多いですからね～。
沖縄そば旅はしますが、うどん旅はなかなか出来ない・・（汗）
だって瀬戸大橋渡るの高いもん。そこ渡って100円のうどんをってのが
あまりにも贅沢で出来ません（笑）　さて山越も香川の有名店なのですが
だし醤油がまた美味しくって♪釜たまにして食べました～♪たまごは明日香の
夢市場で買ってきました。いや～美味しかった！やっぱうどんはサイコーですね(^-^)

  

今朝いつものように出勤したら、お店の前に車が横付けされてて・・・。
なにやら若者がケイタイで話してる様子。ぉぃぉぃ営業に差し支えるから
どけてくれよー・・・と思いつつ、開店準備をしてました。
するとその若者がお店の中に入ってきて「ここの場所は何と言うところでしょう？」と。
なんのこっちゃ？と思ったら、どうやら車がパンクしたようで、保険屋さんのJAF的な
サービスを利用しようと場所の説明をしていたらしい。だからボクらに挨拶も出来ず
いっぱいいっぱいになってたんやろなー^_^;　よくみるとホイールまで曲がってるゾ（汗）
スペアタイヤに交換できず困ってそうだったので、どーしよーかと思ったが、
声をかけて手伝ってあげることに。・・・ってか一方的にボクが一人で換えてあげることに
なったんですが（笑）ミニの世界ではメカ音痴で通ってるボクも（笑）、彼にとっては
とてもすごいヤツに映ったようで、めちゃくちゃ感謝されました（笑）　でもまあ男子であれば
タイヤ交換くらいは出来たほうがカッコええと思うぞ～♪彼も安心したようで、我に返ったように
迷惑かけたことを詫び、改めて挨拶に伺います、といって帰って行きました。
交換作業中何度か保険屋から電話があり、「今、とても親切な人がタイヤ交換してくれてて・・と
説明してるのがちょっとおかしかったけど（笑）
で、先ほど閉店間際、カステラもってホントに挨拶に来てくれました♪
誰かと約束してたらしく、時間も間に合いました！ありがとうございました！と
言ってくれました。いや～役に立てて良かった良かった（笑）  

探すと案外ないですよね～たこ焼き屋さんって・・・。
ボクが子供の頃は片塩商店街にあったたこ焼き屋さんが
いちばん美味しいと思っていましたが、いまはもうお店がないので・・。

よく明日香のほうに野菜を買いに行くのですが、
帰り道、ちょうど昼時だったのでたこ焼きでも買って帰ろうと
久しぶりに味よしに寄って来ました。相変わらず人気ありますよね。
いつも誰かが並んでます。マヨタコとノーマルの2種を買いました～♪



からしマヨとかチーズ、かす焼きなんかも人気ですよね。
みなさんのお勧めのたこ焼き屋さんって・・・どこですか？  

最近は努めて毎日更新しようと思ってたのに、
なかなか難しいですねぇ（笑）なにせ仕事の合間ですからね^_^;

さてさて、久しぶりにスエナミんちに行ってきました。



ご存知のかたも多いですがボクの同級生が経営する
フレンチ＆イタリアンのレストランです。彼ところも先月
リニューアルオープンしました。場所も以前の場所から
もう少し北へ行ったところで、今度は一軒屋になって広くなりました！



どの料理もモチロン美味しいけど、パスタもグ～です♪
夏場にはまた冷製パスタも登場するはず。



今回は同級生ばかり集まったので、バイキング形式にしてもらったのですが
ボクはデザートまでしっかりいただきました（笑）　メロンのケーキでした～♪



ホントはビールも飲みたかったのです・・・。
なぜなら・・ドラフトマスタースクールを卒業してくれたから！
絶対美味しいはず。でもクルマだったので飲みませんでしたが。。
また次回は飲むぞ～♪

みなさんもよければ行ってあげて下さいね～♪
詳しい資料はヤマモトまでどうぞ～(^-^)

  

以前、橿原にある博多ラーメン屋に初めて入り
そこのラーメンがとても美味しかった・・という話をあるお客さまにしたら、
もっと美味しいところ知ってるよ～！って教えてもらいました。
で、さっそくε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ行ってきました♪新庄です。



橿原のラーメン屋さんのほうはヒトクチめからガツンと濃いスープで
インパクトあったのですが、こちらのラーメンは拍子抜けするくらいアッサリ。。
ところがこのアッサリ加減が食べ進んでいくうちにほどよい感じに♪
替え玉頼んでしまいました（笑）あんまりコッテリしすぎると食べた後
くどく感じると思うのですが、このタマユラーメンはとても後味が良かったです♪
博多ラーメンも色々あるんですね～。ちなみに麺は硬めにしました～。  

先日の雨の日、お客さまに傘をお貸ししたのですが
そのお礼にといただきました♪夕方になるとけっこう疲れてくるので
甘いものが嬉しいんですよね～(^-^)　ありがとうございました～♪

  

毎朝出勤したらまず掃除して、それからコーヒーを淹れます。
いままでずっと普通のマグカップ（懐かしのＲＥＤＫＥＮ）に入れてたのですが、
以前から使ってみたいなーって思ってた「ウォールマグ」を購入♪
メチャクチャ保温効果あるんやろなー！・・・と期待してましたが、30分ほどで
冷めてしまいます（汗）　でも！電子レンジで温められます！でも・・・
お店にはレンジは無いのでしたーorz



フタも付いてて衛生的です。もちろんスタッフ用です（笑）  

梅雨ってクセ毛の人にとっては嫌な時ですよね^_^;
ボクもクセ毛なので、ブローしてもすぐに湿気でカールが出てきてしまいます。
もっとも今はそれを利用してクルクルヘアーですけど（笑）
今日も午前中はけっこう降ってましたね、雨。雨が降ると困ること、それは・・・
ミニの雨漏りです・・・。ここ最近特にひどくて・・（・・ってか新車のときから
雨漏りしてますけど^_^;）　そろそろ何かしら処置をしてあげないとヤバいです（汗）



今はもっぱらティッシュ詰めてますけど（笑）  

デコってしまいました（汗）
う～～、店長に叱られる～（笑）



ってかほとんど業務連絡やな（笑）
これで使いやすさ倍増やで～♪

  

先日、また講習の帰りに寄り道してきました。
今度は心斎橋にあるスパニッシュバル「Gambas Al Ajillo & Tapas SOL」へ。
なかなか雰囲気が良いところで、こういうバーが地元にもあればいいのになぁ・・なんて
思いました。



さてさて、改装工事の日が近づいてきました。思うように準備は進まないですが
がんばりますよ～♪　改装工事中、電話は転送にしておきますので繋がります。
ただし、大掛かりな工事に入ったときは一時不通になるかもしれませんが・・・。
メールも毎日チェックしますので！仕事中のようには速いレスは不可能かもしれませんが・・・。
よろしくお願いしますね～♪  

いやー、すっかりブログ更新が滞ってしまって（汗）
ここのところリニューアルの準備に追われて店長もボクももうフラフラです（笑）
休みの日はほぼ講習や備品を見るためにあちこちでかけているのですが、
とりあえずお腹はすくのでご飯は食べないと（笑）先日は講習行く前に
腹ごしらえってことで、南船場にある沖縄料理屋さん「えなっく」で
ランチしてきましたよ～♪次から次へとお客さんが入ってきてあっという間に
一杯に。僕たちは「ソーキそば定食」をオーダー。ご飯は付いているのですが、
そばは2玉に増やしても値段が同じ！すごいお得感あります。ソーキもめっちゃ
トロトロで最高でした♪　沖縄のそば屋と同じ香りがしましたね～。
くわっちーさびたん♪（ごちそうさま）

  

以前、焼き鳥屋さんで美味しいラーメンがサイドメニューにあったという記事を
書きましたが、あの時はしょうゆラーメンをオーダーしたので
今度は味噌ラーメンをオーダーしてみました♪



うん、やっぱりすごく美味しいです！今度は一人鍋オーダーして
そこに麺類入れて食べてみよう♪  

すごく久しぶりに大阪ミナミの明治軒へ行って来ました。
10年以上ぶりかなぁ・・・。昔は行列できてましたけど今はそこまででもないのかな？
それでも昼時とあって次から次へとお客さんが入ってきてました。
ココはオムライスと串かつが美味しいので、カロリー高いけど（笑）セットメニューで
串5本＆オムライスを注文。しょう油ベースのケチャップとふわふわ卵、しっとりとした
ライスが絡み合って絶品でした～。今度はひさびさ北極星にでも行ってみようかな～？

  

先日、最近オープンした韓国料理屋さんに行って来ました。
いや～ホントにどれも辛いですね～（汗）　チヂミ、めちゃくちゃ美味しかったですよ～。
ボクの場合どうしても最後に麺類食べたくなるので（笑）、ここでも仕上げは「温麺」に
してみました。韓国料理ってけっこう乾麺を使うようで、この温麺もピリ辛のインスタントラーメン
という感じでした。

  

今日は朝すごい涼しかったですね～♪やっと秋の気配です。
秋といえば食欲の秋ですよね（笑）　みなさん、外食された時、
そこのお店のサイドメニューでお気に入りの品とかありますか？
ボクは意外とどこに行ってもある「麺類」が気になりますね～。
焼肉屋さんなんかはシメに韓国冷麺・・・って感じですが、タマに
テールラーメンなんかもあったりして、思わず注文してしまいます（笑）
先日初めて行った焼き鳥屋さんのメニューに「醤油ラーメン」を発見、
シメに注文してみました。これがまた焼き鳥屋さんらしく鳥を軽く焼いて
スライスしたものがトッピングされていて、スープもなかなかですごく美味しかったです！
そんな「隠れた一品」ご存知の方、また教えて下さい～♪

  

久々沖縄ネタ復活させましょう♪
以前、沖縄にしかないお店や食べ物を何度か紹介しましたが
いかにも沖縄らしい、というかアメリカっぽいスーパーを紹介しましょう♪
「ジミー」というスーパーは沖縄にしかありません。このお店は何もかもが
アメリカンサイズですごいんです。洗剤にしてもケーキにしてもお菓子にしても
すべてがビッグサイズ。ほとんどがアメリカ製なので、パッケージがすごくオシャレです。
実はお店で使ってるクレラップがちょっとカッコ悪いので（笑）、WAXTEXのラップをジミーで
買ってきてあるのですが・・・なぜかいまだに使ってません^_^;　そのうち登場させますね～。
ちなみにジミー、ドルでも買い物ができます！

  

先日、泉佐野漁港の記事を書きましたが
大穴子もすごく美味しいのですが、ガッチョの唐揚げも最高です♪
クルマでなければ絶対ビール頼んでます（笑）　さて、ガッチョとは何の事？と
思っておられる方も多いでしょう。正式名称はネズミゴチで、10～25ｃｍくらいの
平らな魚でエラのところにトゲがあるようです。関東ではメゴチ、神戸ではテンコチ、そして
大阪ではガッチョと呼ばれているそうです（笑）

  

今朝は久しぶりにすごい大雨でしたねぇ・・。雨がふると少しは涼しくなりますよね（笑）
とはいえまだまだ暑い日が続きそうですが、この前暑さをしのぎに生駒山上遊園地に
行って来ました。景色もとてもキレイですがメチャクチャ涼しいんですよ～♪
行ったついでに色々と乗り物にも乗ったのですが、ひとつだけすごく怖いのがありました（汗）
「ワイルドストーム」っていうアトラクションなのですが、足をぶらぶらさせた状態ですわり、
それが回転ブランコのように回るのですが、だんだん角度が上がっていってほぼ直角に！
落ちていく瞬間がメチャ怖いのですが、それが何度も続くのです・・・^_^;
もうクラクラしましたよぉ（笑）　みなさんも涼みに行ったついでにチャレンジしてみては？（笑）

  

それにしてもホントに暑いですね、毎日・・・（汗）
先週から今週はじめにかけて義兄が横浜から来ていたので、
美味いものを食べに行こう！ってことで、泉佐野漁港に行って来ました。
青空市場というのがあるのですが、ここでは市場なだけに新鮮な魚を
食べることができます。その市場のど真ん中に寿司屋があるのですが、
今回の目的はここで「大穴子のにぎり」を食べること。浜の穴子は美味いとは
聞いていたのですが、ホントにメチャクチャ美味しかったです！ちょっと感動でした～♪

  

やっぱり夏になると色んな雑誌で沖縄特集が目につきますね。
沖縄の代表的な食べ物として「沖縄そば」がありますが、
沖縄そばにはそば粉はまったく使われておらず、小麦粉100％。
本土復帰後は「そば粉使ってないなら、そばと呼んではいけない！」と
禁止されていたのですが（なんで禁止すんねん！）昭和53年10月17日に
「沖縄そば」として正式に呼称認定を受け、そばの仲間入りをしたワケです。
（だから10/17は沖縄そばの日なのだ）　よく沖縄そばの話をすると「ああ、ソーキそば」と
言われることが多いのですが、沖縄そばとソーキそばは別物です。沖縄そばには三枚肉、
ソーキそばにはソーキ（あばら肉）がのっています。ようするにトッピングが違う（笑）
他にも、てびちそば（豚足）、野菜そば、肉そば、ふーちばーそば（よもぎ）などなど、
色々種類があるのですよ～。麺の太さも場所によってぜんぜん違います。
ちなみに画像はアーサそば（アオサ）です。これ、すんごい美味しい♪
ってことで、久々の沖縄ネタでした^_^;

  

今日アメリカ在住のお客さまが家族で来てくださったのですが、
すごいものを見せてもらいました！興味ある人はもうご存知でしょうが、
そうでない方も名前くらいは聞いたことがあるかも。iPhoneです。
アップル社が出したケイタイのようなパソコンのようなカメラのようなiPodのような（笑）
まあとにかく日本未発売のすごいヤツなんです。これからの時代のケイタイ電話かな？
日本でも発売になればきっと大ヒットです。ただし・・・７万以上します（汗）



  

昨日の雨はすさまじかったですね（汗）
夜中も降り続いていたようで、ボクの家の周りは・・・夜中に水没（床下or床上浸水）したようで
避難する人も何人か出たようです。こんなことは初めて！市内でもあちらこちらで被害が
あったようで・・・みなさんのところは大丈夫だったでしょうか？
ちなみに・・・ウチのカワイイ車が・・・床上浸水（泣）　悲惨でした(；ﾟДﾟ)